Der ein oder andere mag den Kommentar von Chris zu meinem Artikel “Kartoffeln beregnen? Fuer die Bauern scheinen andere Regeln zu gelten.” gelesen haben. Fuer all die, die ihn nicht gelesen haben moechte ich hier die beiden Videos, die er uns vorgestellt hat, auch allen anderen einmal ans Herz legen. Die sind einfach nur klasse. In den beiden Videos wird gezeigt, wie man auch in einem Kleingarten Getreide anbauen, verarbeiten und daraus Brot herstellen kann. Das macht doch Spass zuzusehen, und noch mehr verleiten diese Filme dazu, es auch einmal selbst zu probieren.

Mit Getreide haben wir uebrigens auch schon mal experimentiert. Wir haben es mit Tef versucht, mit Amaranth und auch mit Roggen. Beim Roggen haben wir ein kleines Stueckchen Winterroggen, den wir zur Gruenduengung ausgesaet hatten, im Fruehjahr einfach weiterwachsen lassen um zu sehen, wie viel Roggen wir auf dem kleinen Stueck haetten ernten koennen. Der Roggen ist auch prima gewachsen. Die Aehren waren etwas kleiner als man sie auf den Feldern der Bauern sieht. Lag wohl daran, dass wir den Roggen eigentlich nicht ausgesaet hatten um ihn zu ernten sondern zur Gruendungung. Deshalb war er viel zu dicht gesaet, und die einzelnen Pflanzen hatten kaum Platz sich zu entfalten. Alles lief prima. Aus uns nicht ersichtlichen Gruenden wurden es aber von Tag zu Tag weniger Aehren, die an den Halmen hingen. Ich weiss bis heute nicht, wer uns die Roggenernte vermiest hat. Ich habe mal Schnecken an den Halmen hochkriechen sehen, glaube aber nicht daran, dass eine Schnecke eine ganze Getreideaehre vertilgt. Der einzige Uebeltaeter, der mir sonst noch einfaellt, sind Voegel. Aber auch da glaube ich nicht daran, dass ein Vogel eine komplette Aehre abreisst.

Wie auch immer, von all den vielen Aehren die wuchsen blieben am Ende gerade mal zwei Haende voll uebrig. Daraus haben wir eine Tasse voll Roggen gewonnen und dem Grossen ein winziges Broetchen gebacken. Geschmeckt hat es.

Noch einmal einen herzlichen Dank an Chris fuer den Hinweis auf die beiden Filme.

Wer sich die selbstgebaute Dreschmaschine noch einmal genauer ansehen moechte, der sollte sich diesen Film noch ansehen. Darin wird die Dreschmaschine noch einmal detaillierter vorgestellt.

Es wuerde mich doch mal interessieren, ob es unter unseren Lesern auch Hobbygaertner gibt, die selbst schon mal Getreide in nennenswerterm Umfang angebaut haben und spaeter auch verwerteten. Welche Erfahrungen haben Sie mit dem Getreideanbau gemacht, und welchen Aufwand haben Sie betrieben?

Nachdem unser erster Versuch selbst Brot zu backen bei uns, und vor allem bei den Kindern prima angekommen ist, haben wir uns einmal mit dem Thema etwas weiter befasst. Und wie so oft im Leben, es gibt auch hier schier unendlich viele Moeglichkeiten und unendlich viele verschiedene Meinungen. Auch beim Brot backen gibt es nicht “DIE” richtige Variante. Es gibt sie in schier unendlicher Zahl. Was das Leben nicht unbedingt einfacher macht Den Rest des Eintrages lesen »

Da waren wir doch gerade beim Backen. Mir scheint, ich bin nicht der Einzige der sich darin versucht. Ich kann mich allerdings des Eindrucks nicht erwehren, ich habe da nicht den richtigen Einstieg in den Beruf des Baeckers gefunden. Vielleicht sollte ich meine Aktivitaeten mehr auf das Backen von Plaetzchen verlegen. Dann meine Kreationen fotografieren und im Internet in Umlauf bringen. Das ganze versehen mit einem Link auf unsere Seite. Das bringt Besucher….

Backen mit Klabustabeere

 wo wir grade beim Thema Links sind. Wir sind natuerlich fuer jeden Link auf http://neulichimgarten.de/blog dankbar.

Ich weiss, es wird Leser geben, die sich ueber diesen Artikel koestlich amuesieren werden. Ich weiss, einige Leser werden in schallendes Gelaechter ausbrechen. Damit kann ich leben.

Unser Ziel ist es, nach unserem Umzug aufs Land unser Leben ein wenig gesuender, ein wenig ruhiger und ein wenig umweltbewusster zu gestalten. Wie wollen keine “Oekoeremiten” werden. Meine Frau hat dieses Wort einmal gepraegt. Wir wollen einfach nur ein wenig in die Richtung gehen, von der so viele reden, aber in die bei weitem nicht alle gehen. Das beinhaltet jedenfalls eine ganze Reihe von Aenderungen in unserer Lebensweise. Angefangen von “mehr Fahrradfahren”, “weniger konsumieren”, ueber “weniger Fernsehen” bis hin zu “mehr selbst herstellen”. Nicht nur fuer uns, vor allen Dingen fuer die Kinder. Diese Liste koennen wir natuerlich noch beliebig fortsetzten. Das ist allerdings ein anderes Thema. Den Rest des Eintrages lesen »