Neulich im Garten

Man mag darueber laecheln, aber ich bin auch in diesem Jahr voll entschlossen, wieder eigenes Getreide anzubauen. Das Saatgut liegt bereit, und ich warte nur noch darauf, dass der Garten ein wenig trocknet, damit ich ihn fuer die Aussaat vorbereiten kann. Im Moment ist alles noch viel zu nass und matschig, als dass ich dort irgendeine Arbeit in Angriff nehmen koennte. Auch bin ich mir noch nicht ganz klar darueber, wie ich unseren Garten am besten vorbereite. Eines weiss ich aber sicher. Ich brauche einen halbwegs ebenen und halbwegs feinkruemeligen Garten. Wie ich dahin komme, ist aber ein anderes Thema.

Ich bin nicht mehr der Juengste. Die Arbeit im Garten muss leichter werden.

Ich habe auch schon darueber geschrieben, dass ich den Arbeitsaufwand im Garten erheblich reduzieren muss. Vor allem beim Getreide. Die Aussaat der 100 Quadratmeter im letzten Jahr hat mich gut zwei Tage gekostet. Rillen ziehen, Getreidekoerner mit der Hand hineinstreuen, mit der Harke zuharken und dann auch noch mit Brettern an den Fuessen andruecken. Kann man machen, muss man aber nicht. Zum Ausprobieren in Ordnung, aber auf Dauer viel zu arbeitsintensiv. Immerhin handelte es sich um fast 800 Meter Reihe, die ich aussaeen musste. Das alles auf den Knien hockend, den Buckel gebeugt, nein, nochmal mache ich das nicht. Den Rest des Eintrages lesen »

Das Fruehjahr naht und damit auch die Zeit, sich der Gartenplanung fuer das kommende Jahr zu widmen. Sicher, schaut man nach draussen, dann glaubt man kaum, es waere schon so weit. Aber das Fruehjahr kann schnell kommen.

So muss auch ich mich so langsam aber sicher mit der Planung unseres Selbstversorgergartens befassen. Genau dazu brauche ich Ihre Hilfe und Ihre Vorschlaege. Es gibt naemlich einen kleinen Unterschied, ob jemand nur einen Gemuesegarten zu planen hat, oder aber einen Garten, der eine vierkoepfige Familie ein Jahr sicher ernaehren koennen soll. Dazu noch die Tiere, die bei uns leben, moeglichst vollstaendig mit dem versorgt, was sie brauchen.

In meinem heutigen Artikel soll es um die generelle Planung eines Selbstversorgergartens gehen, um die grundsaetzlichen Dinge. Ziel ist es, eine Planung zu erstellen, die auf viele Jahre angewendet werden kann. Eine Planung, die so wenig wie moeglich Arbeit verursacht und trotzdem passable Ernten erbringt.

Ein grosser Selbstversorgergarten will geplant sein

Zuerst aber moechte ich kurz erlaeutern, wie ich mir unseren Garten vorgestellt habe, wie ich mir ausgerechnet habe, moeglichst viel dessen, was wir brauchen, selbst zu erzeugen. Den Rest des Eintrages lesen »

Ich weiss, ich bin ein wenig spaet dran. Unsere Weizenernte habe ich schon vor mehr als einem Monat mit meiner selbstgebauten Dreschmaschine ausgedroschen. Ich habe sogar schon die ersten eigenen Brote daraus gebacken. Trotzdem verliert das Thema nicht an Reiz fuer mich. Unser Getreideanbau im Garten war und ist DAS Highlight der diesjaehrigen Gartensaison.

Koennen wir uns nun Selbstversorger in Getreideangelegenheiten nennen?

Vorweggenommen, wir haben 35 Kilogramm Weizen ernten koennen. Dazu noch einmal 30 Kilogramm Roggen. Insgesamt 65 Kilogramm Getreide aus unserem Garten. Damit duerften sich gut 65 Brote backen lassen, also gut eines fuer jede Woche des Jahres. Duerfte, bei vier Personen, nicht ganz reichen, um sich damit “Selbstversorger” nennen zu koennen, aber einen Anfang habe ich damit gemacht. Auf diesem Ergebnis und auf diese Erfahrungen laesst sich aufbauen, daran kann ich arbeiten. Den Rest des Eintrages lesen »

Als “Moechtegern-Selbstversorger” bin ich natuerlich immer auf der Suche nach Moeglichkeiten, meine Ernten, die ich so einfahre, sinnvoll zu nutzen. Seien sie auch noch so klein. Bei den meisten Ernten weiss ich, was ich draus machen kann, bei manchen aber nur in der Theorie. Poppamaranth zum Beispiel ist so ein Kandidat.

Heute habe ich unsere Sonnenblumen geerntet. Daraus sind einige Haende voll Kerne geworden. Liessen sich uebrigens prima mit meiner Windmaschine reinigen. Was ich aber mit Sonnenblumenkernen anstellen kann, ist mir ein Raetsel. Ich wuerde sie ja liebend gerne demnaechst mit unserem selbst geernteten Getreide im Brot verbacken. Wie aber bekomme ich die Kerne aus den Schalen?

Die einzige Verwendungsmoeglichkeit, die mir einfaellt ist die, sie im Winter an die Voegel zu verfuettern. Oder hat jemand noch eine andere Idee, Sonnenblumenkerne sinnvoll zu nutzen?

Wer jetzt glaubt, die Arbeit an meiner Roggenernte waere mit dem Dreschen zuende gewesen, der irrt gewaltig. Dreschen ist die eine Seite der Medaille, die Spreu vom Getreide zu trennen die andere. Staub, halb zerschlagene Aehren, Dreck, Erde und allerhand Insekten mussten noch aus dem Roggen entfernt werden, um daraus hoffentlich irgendwann ein Brot backen zu koennen. Noch einmal ein gutes Stueck Arbeit.

Wie trennt man die Spreu vom Weizen.

Ich haette wohl auch auf einen windigen Herbsttag warten koennen, mich in den Garten stellen und den Roggen in den Wind werfen koennen. Haette wohl funktioniert. Ich wollte mir die Sache allerdings etwas einfacher machen und habe es mit meiner selbstgebauten “Windmaschine” versucht. Und ich muss sagen, das ging auch ganz gut. Auf dem Boden eine grosse Plastikplane ausgebreitet, das Geblaese der Windmaschine angeschaltet und dann nur noch mit einem Becher den Roggen oben auf die Rutsche gegeben. Der erste Durchgang war ziemlich muehevoll. Durch all das, was nicht hineingehoert, musste ich die Koerner alle von Hand die Rutsche hinunterbefoerdern. Das hat was von gestaubt. Ich habe ausgesehen, als haette ich mich im Dreck gesuhlt. Den Rest des Eintrages lesen »