Neulich im Garten

Erstaunlich, wie sehr der Mensch doch von seiner Erziehung, seinen Erfahrungen und seiner Umwelt gepraegt ist! Man koennte es auch anders ausdruecken: Was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht.

Ich hatte mich ja immer fuer einen, in nahrungstechnischen Dingen, recht aufgeschlossenen Menschen gehalten. Europaeische Kueche ist fuer mich kein grosses Problem. Bis auf Austern, Schnecken und diese spanischen Korallen, die wie kleine Penisse aussehen, von Kennern der Materie auch Percebes genannt, schreckt mich so schnell nichts ab. Auch bei Gerichten aus ferneren Laendern habe ich bisher wenige Bedenken gehabt. Ob das nun irgendwelche unbekannten Meerestiere in Mittelamerika gewesen sind, ob es nun Hundefleisch Padang Food auf Indonesien gewesen ist (und was weiss ich noch was da alles drin war), oder ob es ein What a Burger in den USA war, ich habe nie gross Federlesens damit gemacht. Den Rest des Eintrages lesen »

Ich habe ja schon so einiges an Samen im Fruehjahr in der Erde versenkt. Darunter auch Samen von Pflanzen, die nicht alltaeglich sind, die ich selbst noch nicht versucht habe und von denen ich kaum eine Ahnung habe. Einiges davon ist schon abgeerntet, wie z.B. Zuckerhirse, andere stehen noch im Garten und warten darauf, verspeist zu werden. Entweder von uns oder von den Tieren.

Eine der Kulturen, die ich noch nie versucht habe, waren Futterrueben. Vornehmlich habe ich sie angebaut, um die Kaninchen im Winter versorgen zu koennen. Nicht viele, ein Dutzend Rueben vielleicht. Einige hatte ich in kleinen Toepfchen vorgezogen, andere in Direktsaat ausgesaet. Jetzt, wo die Temperaturen sich langsam aber sicher dem Gerfrierpunkt naehern, war es an der Zeit, meine Futterrueben zu ernten. Einige davon haben sich naemlich zu wirklichen “Riesen” gemausert. Die schwersten beiden brachten jeweils knapp neun Kilo auf die Waage. Andere aber auch gerade mal ein Fuenftel davon. Den Rest des Eintrages lesen »

Erst waren es nur zwei, dann sind es drei geworden. Neue Mitbewohner meine ich. Drei weitere Enten. Aber keine Enten, die spaeter in der Pfanne landen sollen (konnte noch nicht herausfinden, ob sie ueberhaupt essbar sind ). Wir haben uns drei Laufenten besorgt. Nachdem so viele Kommentare auf meine Artikel ueber unsere Schneckenplage in den Kartoffeln eingegangen sind, die davon berichteten, wie zuverlaessig Laufenten Schnecken im Garten vertilgen und wie einfach die Haltung sein soll, haben wir uns dazu entschlossen, es auch einmal zu versuchen.

Es traf sich naemlich gut, dass eine Familie im Dorf zuvviele Laufenten im Garten hatten. Zuerst haben wir zwei davon bekommen, kostenlos, wofuer ich mich recht herzlich bedanke. Da das aber mit den zweien nicht so funktioniert hat, wie wir uns das vorgestellt hatten, habe ich vor einigen Tagen noch eine dritte abgeholt, die etwas aelter ist und die juengeren aus diesjaehrigem Schlupf, ein wenig unter ihre Fittiche nehmen soll und ihnen zeigt, wie so ein Laufentenleben eigentlich auszusehen hat.

Diese drei neuen Mitbewohner sollen uns dabei helfen, die Schnecken unter Kontrolle zu halten. Hoffentlich wissen das auch die drei.

Die ersten beiden haben wir naemlich, als wir sie bekommen haben, erst einmal zu all dem anderen Federvieh in das Huehnergehege gesperrt. Wir hatten noch keine passende Unterkunft. Das war wohl ein Fehler. Die haben sich dort anscheinend so wohl gefuehlt, dass sie, als wir sie dann in den Garten befoerdert haben, wo sie ihr Werk tun sollen, nichts anderes im Kopf hatten, als moeglichst schnell wieder zurueck zu den anderen Huehnern und Enten zu gelangen. Den Rest des Eintrages lesen »

Um meine Bienenberichterstattung ist es in der letzten Zeit etwas ruhiger geworden. Das liegt nicht an mir, sondern daran, dass es nicht viel zu berichten gibt. Keine grossartigen Arbeiten mehr. Die Bienen leben friedlich vor sich hin. Haben das riesige Futterangebot aus dem letzten Monat hoffentlich gut ueberstanden. Der Bauer hatte das Feld hinter unserem Garten ja mit Phacelia eingesaet und diese bluehte. Ein herrlicher Anblick und eine Freude fuer die Bienen, habe ich zuerst angenommen. Ich habe mich sogar zuerst darueber gefreut, dass meine Bienen noch mal kurz vor dem Winter so richtig loslegen koennen. War wohl ein Trugschluss. Sabi(e)ne hat naemlich auf meinen Artikel kommentiert und mir sofort einen Schreck eingejagt.

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Ich weiss, ich bin ein wenig spaet dran. Unsere Weizenernte habe ich schon vor mehr als einem Monat mit meiner selbstgebauten Dreschmaschine ausgedroschen. Ich habe sogar schon die ersten eigenen Brote daraus gebacken. Trotzdem verliert das Thema nicht an Reiz fuer mich. Unser Getreideanbau im Garten war und ist DAS Highlight der diesjaehrigen Gartensaison.

Koennen wir uns nun Selbstversorger in Getreideangelegenheiten nennen?

Vorweggenommen, wir haben 35 Kilogramm Weizen ernten koennen. Dazu noch einmal 30 Kilogramm Roggen. Insgesamt 65 Kilogramm Getreide aus unserem Garten. Damit duerften sich gut 65 Brote backen lassen, also gut eines fuer jede Woche des Jahres. Duerfte, bei vier Personen, nicht ganz reichen, um sich damit “Selbstversorger” nennen zu koennen, aber einen Anfang habe ich damit gemacht. Auf diesem Ergebnis und auf diese Erfahrungen laesst sich aufbauen, daran kann ich arbeiten. Den Rest des Eintrages lesen »