Archiv für die Kategorie: “Verarbeitung und Zubereitung”


Es gibt immer wieder Momente, in denen wir froh sind, nicht all die Nahrungsmittel selbst produzieren zu muessen, die wir verbrauchen. Das koennte zuweilen doch recht aufwendig sein. Vor einigen Monaten haben wir Buchweizen zur Gruenduengung ausgesaet. Nicht viel, etwas mehr als 4 Meter Beet. Wir wollten einfach mal etwas Neues probieren. Fuer einen kurzen Moment haben wir geglaubt, auch etwas von der Ernte fuer uns selbst benutzen zu koennen. Nachdem die Buchweizenernte nun vorueber ist, koennen wir sicher sagen, dass es fuer ein Mittagessen wohl nicht gereicht haette. Den Rest des Eintrages lesen »

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Solch eine Kohlrabi ist manchem Lokalblaettchen schon eine Meldung wert. So zum Beispiel hier. Und der Fernsehsender ODF, Fernsehen fuer Ostbrandenburg hat sogar einen kleinen Film auf Lager. In die Zeitung oder ins Fernsehen wollen wir allerdings nicht. Fuer uns war es einfach nur ein Spass, zuzusehen wie aus diesem kleinen Pflaenzchen solch ein Riesenkohlrabi geworden ist. Den Rest des Eintrages lesen »

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Ich bin ein friedlicher Mensch. Wirklich. Aber bei diesen Hampelmaennern die anderen Leuten ihre ungewollte Software auf den Rechner schmuggeln und meinen, damit koennten sie einen Euro verdienen, da habe ich keinerlei Verstaendnis. Vier Tage habe ich jetzt daran gebastelt. Wir sind “User” und keine IT Techniker. All die Stunden haetten wir uns sparen koennen. Aber lassen wir das beiseite. Es haette ja auch ein Festplattencrash sein koennen, was uns wesentlich haerter getroffen haette.

Sehen wir uns heute eine Gemuesesorte an, die alleine schon des lustigen Aussehens wegen wert ist, angebaut zu werden. Den Rest des Eintrages lesen »

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Der eine liebt es, der andere hasst es. Wie beim Knoblauch scheiden sich auch beim Chili die Geister. Ich jedenfalls gehoere zu denen, die eher etwas schaerfer essen. Hat sich auf meinen Reisen so eingebuergert, und ich bin dabei geblieben. Was liegt da naeher, als im Garten auch “scharfe Sachen” anzubauen. Verschiedene Chilisorten wachsen dort. Einige reifen schon, andere scheinen niemals Farbe anzunehmen. Eine Sorte allerdings hat uns schon viele schoene scharfe Chilischoten gebracht. Und diese waechst im Freiland. Den Rest des Eintrages lesen »

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Wir testen immer mal wieder etwas Neues. Auch bei den Gruenduengungspflanzen. Vor einigen Tagen haben wir ueber Quirl Malve berichtet. Heute geht es um Buchweizen. Buchweizen ist eine fruchtfolgeneutrale Gruenduengungspflanze die viel Blattmasse bildet und somit den Boden beim Verrotten mit Humus anreichert. Da unser Boden alles andere als humusreich ist, fuer uns eine ideale Pflanze. Den Rest des Eintrages lesen »

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