Kommentare zu: Brot selbst backen, oder der erste Schritt zum Baeckermeister. http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/ oder wenn Sie immer schon wissen wollten was in Ihrem Leben fehlt Thu, 09 Feb 2012 16:07:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Von: admin http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3871 admin Sat, 23 Jan 2010 19:54:06 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3871 Hallo Ines Dann brauchen wir uns nicht zu schaemen wenn mal was daneben geht :) Uebrigens, vielen Dank fuer den Link. Wirklich jede Menge Brotrezepte ueber die wir uns einmal hermachen werden. Gruss RR Hallo Ines

Dann brauchen wir uns nicht zu schaemen wenn mal was daneben geht :) Uebrigens, vielen Dank fuer den Link. Wirklich jede Menge Brotrezepte ueber die wir uns einmal hermachen werden.

Gruss RR

]]> Von: admin http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3869 admin Sat, 23 Jan 2010 19:49:57 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3869 Hallo Jandra Dann werde ich mich in Acht nehmen nicht abhaengig zu werden. Da gibt es naemlich noch einiges andere was wir gerne ausprobieren wuerden und fuer das wir noch die Zeit brauchen. Gruss RR Hallo Jandra

Dann werde ich mich in Acht nehmen nicht abhaengig zu werden. Da gibt es naemlich noch einiges andere was wir gerne ausprobieren wuerden und fuer das wir noch die Zeit brauchen.

Gruss RR

]]> Von: admin http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3868 admin Sat, 23 Jan 2010 19:46:25 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3868 Hallo nervenruh Und, zieht das gut rein? :) Gruss RR Hallo nervenruh

Und, zieht das gut rein? :)
Gruss RR

]]> Von: admin http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3866 admin Sat, 23 Jan 2010 19:40:11 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3866 Hallo muetze, schoen von dir zu hoeren So ein Teig ist schon gewoehnungsbeduerftig. Hast schon recht, wenn alles gut vermengt ist, kein grosses Problem. Aber der Anfang sieht nicht lecker aus. Ich werde deinen Tip mal ausprobieren. Ja, hier auf dem Land kommen noch so einige Dinge auf uns zu. Nicht das wir das alles nicht kennen wuerden. Meine Eltern stammen ja aus der Gegend. Ist eben nur ewig lange her. Von diesem ganzen Landleben haben wir eben immer nur gehoert, waren aber nie drin. Jetzt muessen wir sehen wir wir damit fertig werden. Gruss RR Hallo muetze, schoen von dir zu hoeren

So ein Teig ist schon gewoehnungsbeduerftig. Hast schon recht, wenn alles gut vermengt ist, kein grosses Problem. Aber der Anfang sieht nicht lecker aus. Ich werde deinen Tip mal ausprobieren.

Ja, hier auf dem Land kommen noch so einige Dinge auf uns zu. Nicht das wir das alles nicht kennen wuerden. Meine Eltern stammen ja aus der Gegend. Ist eben nur ewig lange her. Von diesem ganzen Landleben haben wir eben immer nur gehoert, waren aber nie drin. Jetzt muessen wir sehen wir wir damit fertig werden.

Gruss RR

]]> Von: nervenruh... http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3831 nervenruh... Wed, 20 Jan 2010 23:58:37 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3831 Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Zum Glück ist zum Brotbacken nicht unbedingt eine Prüfung bei der Industrie- und Handelskammer nötig. Tolle Aktion und klasse Posting! Mein Favorit ist Hanfsaatenbrot. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Zum Glück ist zum Brotbacken nicht unbedingt eine Prüfung bei der Industrie- und Handelskammer nötig.

Tolle Aktion und klasse Posting!

Mein Favorit ist Hanfsaatenbrot.

]]> Von: Jandra http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3828 Jandra Wed, 20 Jan 2010 17:03:52 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3828 Vorsicht mit selber Brot backen: man wird ganz einfang süchtig! Und dann mag man nur noch eigenes Brot... Zwiebelbrot ist eine gute Idee, wird ich ach bald mal machen. Und hoffentlich schmeckt es uns dann auch so gut :-) Vorsicht mit selber Brot backen: man wird ganz einfang süchtig! Und dann mag man nur noch eigenes Brot…

Zwiebelbrot ist eine gute Idee, wird ich ach bald mal machen. Und hoffentlich schmeckt es uns dann auch so gut :-)

]]> Von: Ines http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3826 Ines Wed, 20 Jan 2010 13:32:22 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3826 Na, das Erstlingswerk sieht doch klasse aus! Das spornt doch regelrecht zu weiteren Versuchen an. Und nein - ich lache nicht!!! Als ich vor Jahren angefangen habe unser Brot selbst zu backen, war ich zum Teil mit Mißerfolgen und Rückschlägen gesegnet. Heute kann ich nur sagen: Ganz ehrlich, so schwer ist das nicht! Brotrezepte (ausschließlich für Vollkornbrot, dann ist es richtig urgesund) findet Ihr auch bei www.wilkesmann.de. Gut Back! Na, das Erstlingswerk sieht doch klasse aus!
Das spornt doch regelrecht zu weiteren Versuchen an.

Und nein - ich lache nicht!!!
Als ich vor Jahren angefangen habe unser Brot selbst zu backen, war ich zum Teil mit Mißerfolgen und Rückschlägen gesegnet.
Heute kann ich nur sagen: Ganz ehrlich, so schwer ist das nicht!

Brotrezepte (ausschließlich für Vollkornbrot, dann ist es richtig urgesund) findet Ihr auch bei http://www.wilkesmann.de.

Gut Back!

]]> Von: muetze http://neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/brot-selbst-backen-oder-der-erste-schritt-zum-baeckermeister/comment-page-1/#comment-3821 muetze Wed, 20 Jan 2010 10:20:10 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/7193/#comment-3821 ich finds nett wie so deine neue Erfahrung mit Brot backen machst. Früher als ich noch bei meinen Eltern gewohnt habe fand ich Teig kneten auch immer ganz doof. Aber jetzt mach ichs ganz gerne und habe so auch raus gefunden wie man den Teig kneten kann ohne nacher kganz klebrige Finger zu bekommen. Zuerst nehme ich zumindest keinen Mixer sondern knete lieber mit den Händen und dann mach ichs so das ich den Teig so lange mit ner Gabel vermenge bis sich alles gut vermischt hat, also das Mehl mit der Flüssigkeit. Erst dann knete ich mit den Händen durch. Aber ich freu mich von den Erfahrungen und Lernprozessen zu lesen die jemand macht der so von der Stadt auf s Land zieht. ging mir ganz ähnlich. hab vorher auch in nem guten Haushalt gelebt mit allem drum und dran und dann hab ich einfach mal so ein Jahr in nem kleinen VW-Bus auf ner Wiese ohne Strom und Wasser gelebt. Da musste ich mich auch erst mal umgewöhnen. Viel Spass weiter beim schreiben. ich finds nett wie so deine neue Erfahrung mit Brot backen machst. Früher als ich noch bei meinen Eltern gewohnt habe fand ich Teig kneten auch immer ganz doof. Aber jetzt mach ichs ganz gerne und habe so auch raus gefunden wie man den Teig kneten kann ohne nacher kganz klebrige Finger zu bekommen. Zuerst nehme ich zumindest keinen Mixer sondern knete lieber mit den Händen und dann mach ichs so das ich den Teig so lange mit ner Gabel vermenge bis sich alles gut vermischt hat, also das Mehl mit der Flüssigkeit. Erst dann knete ich mit den Händen durch.

Aber ich freu mich von den Erfahrungen und Lernprozessen zu lesen die jemand macht der so von der Stadt auf s Land zieht. ging mir ganz ähnlich. hab vorher auch in nem guten Haushalt gelebt mit allem drum und dran und dann hab ich einfach mal so ein Jahr in nem kleinen VW-Bus auf ner Wiese ohne Strom und Wasser gelebt. Da musste ich mich auch erst mal umgewöhnen.

Viel Spass weiter beim schreiben.

]]>