Neulich im Garten

Es gibt Momente, in denen wir doch den Eindruck bekommen, wir wuerden manche Dinge ein ganz klein wenig uebertreiben. Aber wirklich auch nur ein ganz klein wenig.

Es wurde Zeit, uns um all den Pak Choi zu kuemmern, der im Garten froehlich vor sich hin wuchs. Einige hatten wir schon geerntet und sofort in die Pfanne gehauen. Aber bei all den Pflanzen die noch im Garten standen, da konnten wir nicht laenger warten. Sie waren erntereif und mussten dringend verarbeitet werden.

Die kleinen Ackerschnecken hatten ihn schon ausgesucht, um sich damit die Baeuche vollzuschlagen um so den langen harten Winter zu ueberstehen. So sind wir vor einigen Tagen in den Garten gegangen und haben bis auf wenige Pflanzen alle abgeerntet. Das gab uns dann doch zu denken.

Als 16 Pflanzen auf der Terasse des Gartenhauses lagen, da mussten wir schon ein wenig schlucken. Sicher wollen wir auch etwas ernten. Aber muss es gerade so viel auf einmal sein.

Pak Choi Strecke

Uns fehlt wohl doch noch die noetige Erfahrung unseren Garten so zu planen, dass wir vornehmlich frisch aus dem Garten essen koennen und nicht alles auf die ein oder andere Art und Weise haltbar machen muessen.

Jede einzelne davon brachte so um die 1000 Gramm verwertbaren Gemueses. Das waren 16 Kilo Pak Choi. Selbst bei grosszuegigen Mittagsrationen waere das immer noch genug gewesen, um fast einen Monat jeden Tag Pak Choi essen zu koennen. Das ist nun wirklich zu viel des Guten.

So haben wir die Haelfte an Freunde und Bekannte verschenkt die sich sehr gefreut haben. Konnten wir doch nicht ahnen, dass Pak Choi so einfach zu kultivieren und so ertragreich sein wuerde. Wir wuerden schaetzen, das Beet ist so ungefaehr 8 Meter lang und knapp 1,4 Meter breit. Drei Pflanzen auf in der Reihe haben wir gepflanzt. Da kommt schon eine Menge zusammen. Und das ist noch lange nicht alles. So um die 10 Chinakohl, unzaehlige Steckrueben, Kohlrabi und Gruenkohl tummeln sich immer noch auf dem Beet. Nicht zu vergessen zwei Reihen Rettich von denen wir auch die ersten in den naechsten Tagen ernten koennen. Sofern nicht doch wieder irgendwelche Gemuesefliegen das Gemueseschutznetz ueberwunden haben.

Pak Choi ist noch relativ einfach haltbar zu machen. Jedenfalls dann, wenn genuegend Platz in der Tiefkuehltruhe ist. Bei den vielen Steckrueben muessen wir uns bestimmt noch etwas anderes ueberlegen. Ausser mit ihnen eine Suppe zuzubereiten und diese dann fertig einzufrieren fiel uns noch nichts Besseres ein.

Die Samenpackung riet dringend dazu, Pak Choi direkt ins Beet zu saeen. Wegen der langen Pfahlwurzel. Wir haben uns nicht darum gekuemmert und ihn in einer Topfplatte vorgezogen. Wie Pak Choi richtig auszusehen hat, ist auf dem naechsten Bild zu sehen.

So muss Pak Choi aussehen

Einige wenige sehen jedoch etwas deformiert aus. Diese haben wohl das Pflanzen nicht so gut verwunden. Vielleicht haben wir versehentlich die Wurzel beim Pflanzen beschaedigt. Jedenfalls hat sich nicht nur ein kompakter Pak Choi entwickelt, sondern es sind aus einer Pflanze mehrere kleinere Pak Choi gewachsen. Ist nicht weiter tragisch. Nur eben ein wenig mehr Arbeit. Dem Ertrag hat es jedenfalls nicht geschadet.

Ergo, auch Pak Choi laesst sich ohne grosse Probleme vorziehen. Wenn man ihn noch sehr klein ins Beet pflanzt.

Deformierter Pak Choi

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Geschrieben am Samstag, 19. September 2009 um 16:21 und ist zu finden in Ernte, Gemüseanbau, Versuche. Du kannst die Antworten zu diesem Thema verfolgen unter RSS 2.0 feed. Du kannst Antwort, oder trackback von deiner Seite.