Neulich im Garten

Nun sind die Schnecken aber bei weitem nicht die einzigen Fressfeinde, mit denen wir uns so als Hobbygaertner herumschlagen muessen. Habe ich doch vor einiger Zeit einen Bericht darueber verfasst, wie gut unser sibirischer Kohl im Garten gedeiht und wie einfach es ist, ihn anzubauen. Es waere auch zu schoen gewesen, um wahr zu sein. Nach dem ersten Schnitt vor einigen Wochen ist der sibirische Kohl ganz ordentlich gewachsen. Aus der Ferne sah er so was von einlandend lecker aus, einfach ein Genuss fuer die Augen und eine Vorfreude fuer den Gaumen. So habe ich unsere Hauskoechin mal wieder eingeladen, mit uns einen “Erntetag” zu veranstalten. Da gab es noch eine ganze Reihe Stielmus und eben sibirischen Kohl zu ernten und zu verarbeiten.

Bewaffnet mit einem Messer und einer grossen Waschbuette sind wir dann zum Kohl gestiefelt, Den Rest des Eintrages lesen »

Genau vom 12.04 bis zum 26.05 hat es von der Pflanzung bis zur ersten Ernte sibirischen Kohls gedauert. Das ging schnell. Wenn doch mal alle Gemuesesorten so unproblematisch waeren, wie unser sibirischer Kohl in diesem Jahr. Ausgesaet hatte ich ihn im Maerz, er ist zuverlaessig gekeimt und sehr schnell gewachsen. Welch ein Glueck, dass wir ein so warmes Fruehjahr hatten. Waere es wie im letzten Jahr gewesen, die kleinen Pflaenzchen waeren auf der Fensterbank schon zur Erntereife gekommen.

Der Anbau

Fuer meine 12 Pflaenzchen stand ein Quadratmeter Garten bereit. Drei Reihen a vier. Angegossen und fertig. Spaeter, als die grosse “Duerrekathastrophe” bei uns ausgebrochen ist, Den Rest des Eintrages lesen »

Helgoland ist fuer den Hobbygaertner nicht nur wegen seiner Gartenkolonie mit der wohl schoensten Aussicht Deutschlands eine Reise wert. Auch in Bezug auf seltene und besondere Gemuesepflanzen lohnt die Fahrt nach Helgoland. Auf Helgoland waechst eine der Urformen aller heute verbreiteten Kohlarten. Der Helgolaender Wildkohl oder auch Helgolaender Klippenkohl genannt. Anfang Oktober, zu der Zeit zu der ich die Insel besucht habe, war nicht mehr viel davon zu sehen. Dem nicht suchenden Auge waere der Klippenkohl glatt entgangen. Ich aber habe danach gesucht und doch einige Pflanzen gefunden. Der Helgolaender Klippenkohl hat eine gewisse Aehnlichkeit mit dem “Ewigen Kohl”, nur dass “Ewiger Kohl” nicht blueht. Es ist auch auffallend, dass viele der Pflanzen, die ich auf der Insel noch gefunden habe, einen harten verdickten Stamm zeigten, aus dessen Mitte ein ziemlich grosser Bluetenstand herausgewachsen war. Heiner hat mal einen Bericht ueber eine Kohlart namens Spazierstockkohl geschrieben. So aehnlich sahen auch die Staengel des Klippenkohls aus. Nur eben nicht zwei bis drei Meter hoch.

Schade nur, dass alle Samenschoten bereits abgefallen waren und ich Den Rest des Eintrages lesen »

Was wir da nun ausgesaet haben ist wieder einmal Neuland. Wie in jedem Jahr werden wir allerdings auch in diesem einige neue Gemuesesorten anbauen oder wenigstens einen Versuch starten. Dazu gehoeren in diesem Jahr Sibirischer Kohl und Abessinischer Kohl.

Wir essen ja schon mal gerne einen deftigen Gruehkohlteller, und diese beiden Kohlsorten muessen wohl aehnlich in der Verarbeitung sein wie Gruenkohl.

Ein drei Meter langes Beet haben wir fuer diese beiden Sorten reserviert. Als Vorbereitung haben wir Bentonit, Urgesteinsmehl und ca. 80 Gramm Oscorna Animalin Gartenduenger eingearbeitet. Nach den Informationen die wir im Internet gefunden haben, brauchen beide Sorten einen gut geduengten, lockeren Boden und viel Sonne. Diese Voraussetzungen koennen wir hoffentlich erfuellen.

Ueber den Sibirischen Kohl gibt es auf der Seite kraizschouschteschgaart.info einige Informationen. Bezugsquelle war Dreschflegel. Den Rest des Eintrages lesen »