Neulich im Garten

Wir haben unsere “Hauskoechin” mal wieder auf eine harte Probe gestellt. Auch nach vielen, vielen Jahren rheinischer Kueche gibt es immer noch Zutaten, die unsere Hauskoechin noch nicht gesehen, geschweige denn zubereitet hat. Da bietet es sich doch geradezu an, ihr eines der, fuer die hiesige Gegend ungewoehnlichen Gemuesesorten vorzulegen und zu beobachten was daraus wird. Heute waren Teltower Ruebchen dran. Den Rest des Eintrages lesen »

Immer wieder gibt es Gemuesesorten, an denen beissen wir uns fest. Dazu gehoeren auch “Teltower Ruebchen”. Vielleicht gerade deswegen, weil wir sie wirklich noch nirgendwo im Laden finden konnten. Muessen wohl so etwas Aussergewoehnliches sein, dass sie niemand kennt und niemand essen moechte. Unsere Neugierde ist groesser. 

Das ist doch ein Grund, sich an diesen kleinen Ruebchen zu versuchen. Vor zwei Jahren konnten wir sogar einige ernten. Den Rest des Eintrages lesen »

Nicht unbedingt eine ueberragende Ernte Teltower Ruebchen. Aber fuer ein Mittagessen hat es gereicht.

Links “Teltower Ruebchen”, rechts “Mairueben”. Mairueben kennen wir schon aus dem letzten Jahr. Waren recht lecker. In feine Scheiben geschnitten und wie Bratkartoffel gebraten. Teltower Ruebchen sind Neuland.