Hafer im Garten anbauen und Haferflocken selbst herstellen: Wir versuchen das mal.

Ich denke mal, es wurde hoechste Zeit, die restlichen beiden Getreidesorten auszusaeen, die noch in meiner Saatgutkiste auf ihren Einsatz warteten. Auf den Packungen steht zwar „Maerz – April“, an anderer Stelle habe ich aber auch die Information gefunden, Sommergetreide so frueh wie moeglich auszusaeen. Neben unserem diesjaehrigen Roggen- und Weizananbauversuch in groesserem Stil, habe ich naemlich noch zwei weitere Sorten die noch in diesem Fruehjar gesaet werden muessen. Das ist einmal „Sommerweizen blaukoerniger von Tschermak“ und eine Nackthafersorte aus Tschechien. Was an ersterem nun besonders ist, weiss ich nicht. Beides waren Probierpaeckchen von Dreschflegel, die gerade mal fuer ein bis zwei Quadratmeter reichen sollen.

Da ich ja mit meinem Platz im Garten nicht unbedingt haushalten muss, (ich weiss, in ein paar Wochen wird mir doch wieder Anbauflaeche fehlen)

Ich habe wohl zu viel Zeit. Noch mehr Weizen und dazu noch Hafer.

versuche ich diese beiden Sorten auch noch. Den Weizen probiere ich aus reinem Spass an der Freud. Beim Hafer ist das schon etwas anderes.

Die Kinder essen fuer ihr Leben gerne Muesli. Am liebsten morgens, mittags und abends. Da ist es doch interessant und naheliegend, den beiden einmal zu zeigen, wie so eine Haferpflanze aussieht und wenn moeglich, eigene Haferflocken herzustellen. Der ganze Vorgang scheint zwar etwas aufwendiger zu sein als ich zuerst gedacht habe. Man lese sich nur mal den Artikel der Wikipedia ueber die Herstellung von Haferflocken durch.

Da steht naemlich, ich zitiere:

„Nach der Reinigung des Rohgetreides werden die Haferkörner mehrere Stunden lang zunächst in Dampf, dann mit trockener Hitze  behandelt. Bei dieser Behandlung bildet sich das typische nussartige Aroma der späteren Haferflocken.“

Weiter hinten bei Wikipedia steht aber auch, dass Haferflocken durchaus schnell und einfach selbst herzustellen sein sollen. Dazu benoetigt man einen „Flocker“ (oder aber einen Hammer 🙂 ) wie z.B. so etwas hier. Einfach Hafer oben rein, kraeftig drehen und frische Haferflocken geniessen, dann eben ohne Nussaroma.

Ich bin sicher, sollten in einigen Monaten wirklich eigene Haferflocken in den Mueslischaelchen liegen, das werden die leckersten Haferflocken sein, die die beiden je gegessen haben. Egal welchen Aufwand ich dafuer auch treiben muss, einige Haferkoerner zu ernten. Selbst wenn ich sie nach der Ernte mit dem Hammer einzeln plattschlagen muss, um daraus Haferflocken zu machen, das ist es mir wert. Ganz billig ist so ein Flocker naemlich nicht.

Hat sich uebrigens mal jemand am Haferanbau im Garten versucht? Und wenn ja, mit welchem Erfolg? Ich nehme mal an, wenn Dreschflegel solche Probierpackungen verkauft, dann wird es auch den ein oder anderen Hobbygaertner geben, der es schon mal versucht hat. Ich bin gespannt, wie Ihre Erfahrungen waren.

Ach so,

auf den beiden Bildern kann man uebrigens im Hintergrund erkennen, wie weit unsere beiden „Getreidefelder“ sind. Sowohl der Roggen als auch der Weizen wachsen munter vor sich hin. Wobei der Roggen den Anfang machte, spaeter aber vom Sommerweizen ueberholt wurde. Wenn ich mir die beiden Stuecke Garten ansehe, dann meine ich, der Weizen waere etwas weiter. Mag aber auch an der Farbe liegen. Der Roggen hat in den ersten Lebenswochen eine eher blaueliche Faerbung, waehrend der Weizen von Beginn an kraeftig gruen war. Mehr zu unserem Versuch Getreide anzubauen aber in einem spaeteren Posting.

Ein paar Quadratmeter fuer blaukoernigen Weizen und fuer Hafer. Im Hintergrund unsere Getreidefelder:)