Ja ja, anbauen kann man viel. Habe ich sicherlich schon oft erwaehnt. Ist ja auch ganz einfach. Samen in die Erde stecken, warten und ab und zu mal etwas Wasser geben. Den Rest erledigt die Natur in der Regel von alleine. Als ich allerdings meinen Anhaenger voller Steirischer Oelkuerbisse vor mir gesehen habe, da kamen mir doch arge Zweifel. Denn, der Anbau ist die eine Seite der Medaille, die Verarbeitung ist die andere und die kommt noch auf mich zu. Bis dahin war das naemlich alles ganz leicht. Natur eben. Ueber 40 dicke fette Oelkuerbisse habe ich geerntet, aus denen noch alle Kerne herauszuholen sind.
Weizen? schon gemacht
Aber mal von Anfang an. Ich hatte mir ja in den Kopf gesetzt, mein eigenes Broetchen mit Kuerbiskernen herzustellen. In der Theorie jedenfalls. Den noetigen Weizen habe ich schon angebaut und musste festststellen, dass das alles gar nicht so mir nichts dir nichts gemacht ist. Um Weizen verzehrfertig hinzubekommen, sind viele Schritte noetig. Am besten schauen Sie sich dazu meine Playlist auf YT ueber den Getreideanbau an.
Butter ebenfalls
Aber es geht, wenn man will. Auch mit der Butter habe ich mich befasst. Butter aus Rohmilch selbst herstellen geht auch. Wenn einem auch dabei, macht man es in kleinem Stil, die Arme abfallen. 🙂 Was noch fehlt sind die Kuerbiskerne. 8 Pflanzen habe ich in den Garten gepflanzt und wachsen lassen. Daraus sind maechtige Dinger geworden. Weit ausladende Ranken und viele Kuerbisse. Rund 5 pro Pflanze. Wie das alles geschehen ist, koennen Sie in meinem ersten Teil sehen.
Und jetzt die Kuerbiskerne
Im heutigen zweiten Teil der Serie zeige ich Ihnen das Wachstum der Kuerbispflanzen und schliesslich die Ernte. Ich zeige Ihnen, wie so ein Oelkuerbis von innen aussieht und verkoste ein paar Kerne. Die sind naemlich recht lecker. Frisch aus dem Kuerbis haben sie einen ganz eigenen Geschmack.
Ich bin auf dem Weg zu meinem Kuerbiskernbroetchen einen grossen Schritt weiter gekommen. Aber den allergroessten habe ich noch vor mir. All die vielen Kerne aus dem Kuerbissen zu holen, zu reinigen und zu trocknen. Aber darueber gibt es ein weiteres Video und ich bin sicher, wenn Sie das gesehen haben, werden Sie den Gedanken an ein Kuerbiskernbroetchen aus eigener Produktion ganz schnell an den Nagel haengen. 🙂
Nicht nur zusehen! Selber machen!
Ist doch toll, dass es solche Deppen wie mich gibt, die es fuer Sie ausprobieren. Da koennen Sie beruhigt sagen: „Muss ich nicht machen, habe ich auf dem Selbstversorgerkanal schon gesehen. Ist mir zu viel Arbeit“. 🙂
Viel Spass beim Video
